2023 Langhe Nebbiolo

2023 Langhe Nebbiolo – Dave Fletcher
Dave Fletchers Langhe Nebbiolo er skabt med fokus på terroir og minimal intervention. Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller i Langhe, hvor de dyrkes efter bæredygtige principper.
Håndhøstet og spontangæret med naturlig gær, gennemgår vinen en skånsom maceration for at udtrække finesse og struktur. Den lagres på store, brugte egetræsfade, hvilket bevarer Nebbiolo-druens elegance uden at overdøve frugten.
Resultatet er en autentisk og terroirdrevet Nebbiolo, der afspejler Dave Fletchers præcise håndværk og respekt for traditionerne i Piemonte.