2023 Arcato

2023 Arcato – Dave Fletcher

Arcato er en unik vin skabt på en blanding af Arneis og Moscato, høstet fra nøje udvalgte parceller i Langhe. Kombinationen af de to druer forener struktur og friskhed med aromatisk kompleksitet.
Vinen spontangæres og gennemgår en skånsom maceration for at udtrække dybde og tekstur. Den lagres på brugte egetræsfade, hvilket tilfører balance og kompleksitet uden at overdøve druernes naturlige karakter.
Et innovativt og terroirdrevet udtryk fra Dave Fletcher, der forener traditionelle piemontesiske sorter med moderne vinifikation.