2022 Barbaresco ‚Recta Pete‛

2022 Barbaresco ‘Recta Pete’ – Dave Fletcher

Dave Fletchers Barbaresco ‘Recta Pete’ er et præcist udtryk for Nebbiolo fra nogle af de bedste parceller i Barbaresco. Druerne håndhøstes fra vinmarker med klassisk kalkholdig jordbund, hvor kølige vinde sikrer langsom modning og finesse.
Vinen spontangæres med hele klaser og gennemgår en lang, skånsom maceration for at fremhæve Nebbiolos struktur og kompleksitet. Lagret på store, brugte slavonske egetræsfade, hvilket understøtter druens naturlige karakter uden at dominere.
Et terroirdrevet og kompromisløst udtryk for Barbaresco, skabt med dyb respekt for tradition og præcision i hver detalje.