Ingen resultater fundet
Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.
Tom Gauditiabois
, Champagne
Tom er én af de vildeste talenter vi har mødt i Champagne!
Tom dyrker chardonnay, pinot noir og pinot meunier i Chezy-sur-Marne, langt vestpå i Vallée de la Marne. Indtil Tom får bygget sin egen kælder tæt på markerne i Chezy-sur-Marne, er vinene lavet i onklens lager uden for Epernay.
Toms første frigivelse, var tilbage i maj 2019, hvor 500 flasker pinot meunier blev frigivet i Frankrig. Vi smagte en flaske i marts 2021 (se sidste foto), og har sidenhen været i tæt dialog med Tom – og nu efter 3 besøg i vinmarkerne og kælderen, er vi klar som den danske forhandler! Tom foretrækker minumum 6 måneders ro efter degorgeringen. Så efter et par måneder på vores lager, er vi nu klar til at frigive de få flasker, der blev degorgeret den 6. januar 2023.
E|03
2018 Pinot noir og chardonnay fra Chezy-sur-Marne.
Brut Nature