Aurelien Verdet

Hautes Cote de Nuits, Bourgogne

Aurélien Verdet flyver måske ikke rigtig længere under radaren. I den stille landsby Arcenant i Hautes-Côtes de Nuits finder man hans kælder, hvor fokus altid er på detaljen – i marken såvel som i kælderen. Efterspørgslen er voksende, men priserne er stadig blandt de mest sympatiske i Bourgogne.

Økologisk dyrkning er en del af familiens DNA. Allerede i 1971 plantede Auréliens far, Alain, familiens vinmarker og drev dem økologisk fra starten, hvilket gør dem til nogle af de ældste certificerede økologiske marker i Bourgogne.

Aurélien har et imponerende udvalg af vine, lige fra saftige og umiddelbart tilgængelige village-vine til mere strukturerede og lagringsværdige premier crus. Særligt hans samarbejde med vinbønder i top-appellationer som Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges har cementeret hans ry som en producent, der leverer kvalitet med et solidt forhold mellem pris og oplevelse.

Hans vine byder på ren frugt, finesse og en underliggende energi, der gør dem både charmerende i deres ungdom og værd at gemme. Her er Bourgogne, når det er bedst – ærligt, uforfalsket og med masser af karakter.