2022 La Perlée VdF

2022 La Porte Saint Jean La Perlée Vin de France
La Porte Saint Jean, under ledelse af Sylvain Dittière, producerer “La Perlée” udelukkende på Chenin Blanc-druer fra gamle vinstokke, der er mellem 60 og 90 år gamle. Vinmarkerne er beliggende i Anjou og præget af sandet lerjord med en overflod af småsten, hvilket bidrager til vinens mineralitet. Efter manuel høst gennemgår druerne naturlig gæring og modnes i 24 måneder på barriques. Vinen tappes uden filtrering eller klaring, hvilket bevarer dens autentiske karakter. Resultatet er en Chenin Blanc med en bemærkelsesværdig friskhed og finesse